礦泉水是采自地下深層流經(jīng)巖石并經(jīng)過(guò)一定處理的飲用水,以含有一定的礦物質(zhì)和微量元素為顯著特征。
由于礦泉水的產(chǎn)地不同,其所含微量元素和礦物質(zhì)成分也不同。對(duì)的礦泉水能與茶味相得益彰,而錯(cuò)的水也許就會(huì)害了一杯好茶。不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子,是永久性硬水,這樣的礦泉水就不適合泡茶。
如選擇合適的軟水類礦泉水,則能最大化發(fā)揮一杯茶的好滋味。所以,我們?cè)谶x擇礦泉水泡茶時(shí)，也要更加注意些。
因此,對(duì)于日常泡茶而言,可以選擇桶裝純凈水,或是自來(lái)水，如果采用礦泉水,則須略加對(duì)比,選擇適合茶性發(fā)揮的礦泉水。
桶裝礦泉水中含有較多的礦物質(zhì)，偶爾飲用有利于機(jī)體對(duì)這些礦物質(zhì)和微量元素的需求，但過(guò)量飲用，這些過(guò)多的礦物質(zhì)反而會(huì)加重機(jī)體腎臟和膀胱的負(fù)擔(dān)。尤其是患有慢性膀胱炎、腎炎或伴有水腫的人來(lái)講，更不宜長(zhǎng)期飲用礦泉水。
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